Вайсвурст
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Вайсвурст (на немски: Weisswurst) е традиционна баварска наденица, с бял цвят, произведена от много фино смляно телешко месо, сланина, магданоз, сол, джинджифил, лук, кардамон и лимон. Продуктите се смесват добре и с тях се пълнят животински черва. Традиционно се консумира на закуска с прецел, сладка горчица и пшенична бира. Произвежда се ежедневно и се сервира в ресторантите до обяд.
Приготвят се за консумация, като наденичките се потапят за около 15 минути в гореща (не вряща) вода и се поднасят на масата в купа, заедно с водата в която са приготвени, за да запазят максимално топли.
При консумация обвивката от естествено черво се премахва (не се консумира).