Отваря главното меню

Асиртико (на гръцки: Ασύρτικο) е бял винен сорт грозде, произхождащ от остров Санторини (Тира), Гърция.

Асиртико
ASSYRTIKO.jpg
Грозд асиртико
Информация
Цвят жълто-златист
Вид европейска винена лоза
Държава Флаг на Гърция Гърция
Регион Санторини
Почва вулканична
VIVC 726
Характеристики на виното
Вино лек букет на жасмин, аромати на лимон или лайм
Асиртико в Общомедия

Виното има минерален профил. Гроздовете са с едри зърна, прозрачна жълто-златиста ципа и сочно месо.

Тъй като вулканичната почва на Санторини е изключително бедна и суха, лозите са издържливи на горещина, суша и вятър, но се адаптират добре и към други условия.[1]

Много от старите (над 70-годишни) насаждения в Санторини са устойчиви към лозова филоксера (Daktulosphaira vitifoliae). Възможно е тази резистентност, която липсва у други европейски сортове, да се дължи на почвата, а не на самите лози.[2]

ИзточнициРедактиране

  1. Lazarakis, K. 2018. The wines of Greece. The Infinite Ideas Classic Wine Library. ISBN 9781908984722. с. 45
  2. Elkjer, T. 2002 Adventures in Wine: True Stories of Vineyards and Vintages Around the World. Travelers' Tales. ISBN 1-885211-80-5