Захарна киселина
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Захарните киселини са монозахариди с карбоксилна група.
| Захарна киселина | |
| Идентификатори | |
|---|---|
| MeSH | D013400 |
| Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
| Захарна киселина в Общомедия | |
Основните класове захарни киселини са:
- Алдонова киселина, при които алдехидната функционална група на алдозата е окислена.
- Улозонова киселина, при които първата хидроксилна група на 2-кетозата е окислена, създавайки α-кетокиселина.
- Уронова киселина, при които крайната хидроксилна група на алдоза или кетоза е окислена до карбоксилна.
- Алдарова киселина, при които двете крайни -ОН групи са окислени.
Примери
редактиране- Алдонова киселина
- Глицеринова киселина (3C)
- Ксилонова киселина (5C)
- Глюконова киселина (6C)
- Аскорбинова киселина (витамин С, 6C)
- Улозонова киселина
- Неураминова киселина (още невраминова) (5-амино-3,5-дидезокси-D-глицеро-D-галактонон-2-улозонова киселина)
- Кетодезоксиоктулозонова киселина (КДО или 3-дезокси-D-мано-окт-2-улозова киселина)
- Уронова киселина
- Глюкуронова киселина (6C)
- Галактуронова киселина (6C)
- Идуронова киселина (6C)
- Алдарова киселина
- Тартарова киселина (4C)
- мезо-Галактарова киселина (6C)
- D-Глюкарова киселина (6C)
 |
 |