Мляко с ориз

Мляко с ориз, наричано още сутлияш или сутляш (от турски: sütlaç), е ястие, приготвяно от ориз, сварен с вода или мляко, и други съставки като канела и стафиди. Най-често (но не винаги) се сервира като десерт. Когато е десерт, най-често се подслажда със захар. Този тип десерт се среща на много континенти, особено Азия, където оризът е основна суровина.

Мляко с ориз
Мляко с ориз.
Вид	пудинг
Друго име	сутляш, оризов пудинг, ароз кон лече
Основни съставки	ориз, мляко или вода
Мляко с ориз в Общомедия

Начин на приготвяне

Прясното мляко и оризът се варят поотделно, след което се смесват, добавя се захар и се доварява на бавен огън с непрекъснато бъркане. Когато сутляшът е готов, се изсипва в купички и се поръсва с канела. При желание може да се добави екстракт от ванилия и плодове.

Галерия

• 

  Индийският вариант на млякото с ориз се нарича фирни.

• 

  Аржентински ароз кон лече.

• 

  Оризов пудинг от Португалия.

• 

  Пулут хитанг, сервиран в малайзийски ресторант.

Външни препратки

• Рецепта за сутляш
• Мляко с ориз в арабската кухня (забранен достъп до страницата)

Тази статия за храна все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.