Синап

Синапът (Sinapis) е род покритосеменни растения от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae).

Синап

Полски синап (S. arvensis)

Класификация

царство: Растения (Plantae) отдел: Васкуларни растения (Tracheophytes) (без ранг): Покритосеменни (Angiosperms) (без ранг): Еудикоти (eudicots) (без ранг): Розиди (rosids) (без ранг): Малвиди (malvids) разред: Brassicales семейство: Кръстоцветни (Brassicaceae) триб: Brassiceae род: Синап (Sinapis)

Научно наименование

Sinapis Linnaeus, 1753

Синап в Общомедия

[ редактиране ]

Кулинарно приложение

От синапеното семе се добива горчицата. Семената на белия, черния и кафявия синап се добавят в грозденица, крушеница, кисели краставици и други зеленчукови и плодови зимнини и консерви. Обикновено на 10 л течност се поставят една супена лъжица синапови семена.

Полезна информация за българския земеделец

Синапът съдържа отровното вещество синигрин, което действа главно при конете. Като резултат от отравянето се наблюдава възпаление на храносмилателния канал и на белите дробове, както и затруднено дишане. Други отровни за стопанските животни растения са: лютиче, орлова папрат, лупина, елда, див мак, млечка, рицин, къклица. (Източник: учебник по общо животновъдство за техникумите на Г.Кайтазов, И.Диваров, И.Ганчовски, стр. 33)

Видове

• Sinapis alba – Бял синап
• Sinapis arvensis
• Sinapis flexuosa
• Sinapis pubescens

Вижте също

• Черен синап (Brassica nigra)

Източници

Тази статия за растение все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.