Селско стопанство: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м интервал вместо запетая в големи числа |
м Общи промени |
||
Ред 4:
'''Селското стопанство''' е отрасъл на [[икономика]]та, включващ отглеждането на [[Одомашняване|домашни]] [[животни]] и [[растения]], от които се произвеждат храна, влакна, биогорива, лекарства и други продукти.<ref name="Office1999">{{cite book | title = Safety and health in agriculture | url=http://books.google.com/books?id=GtBa6XIW_aQC&pg=PA77 | accessdate = 13 септември 2010 | year = 1999 | publisher = International Labour Organization | isbn = 978-92-2-111517-5 | pages = 77 | lang = en }}</ref> Неговото възникване изиграва ключова роля за появата на човешката [[цивилизация]], създавайки излишъци от хранителни ресурси и давайки възможност за увеличаване на гъстотата на населението и усложняване на обществената организация. Приложно-научната област, изучаваща селското стопанство, се нарича [[аграрни науки]].
Историята на появата и развитието на селското стопанство започва далеч в миналото, и се е определяло от различни климатични условия, култури и технологии. В крайна сметка индустриалното земеделие базирано на големи площи от монокултури се е наложило като основен вид земеделие. Използването на изкуствени торове, [[пестициди]], селекция на растенията, [[генно инженерство]] увеличават добивите на отглежданите културни растения, но водят със себе си редица екологични проблеми и проблеми със здравето на хората. По същия начин генното инженерство, използването на [[Соматотропин|хормони на растежа]], антибиотици и други химически продукти водят до увеличение на производството на месо и животински продукти, като например мляко. Генно-модифицираните организми, използването на хормони на растежа и някои други химически продукти са забранени в редица страни, но намират широко приложение в [[САЩ]] и някои от развиващите се страни. Производството на храни и водните ресурси са два свързани глобални проблема, които са и ще бъдат предмет на дебати между регионите и страните. Намаляването и влошаването на качеството на водните запаси както и проблемите
Селското стопанството обхваща широк кръг подобласти и специализирани технологии. Традиционно в основата му са отглеждането на растения върху [[обработваема земя]] и на животни в [[Пасище|пасища]]. Съвременните селскостопански технологии, като създаване на нови сортове и породи и използване на [[пестицид]]и и [[тор (биология)|торове]], рязко увеличават добивите, но в същото време някои от тях водят до щети за околната среда и до увреждане на здравето на хората.<ref>{{cite web | url = http://www.epa.gov/opp00001/health/human.htm | title = Human Health Issues | Pesticides | US EPA | publisher = Epa.gov | date = 28 юни 2006 | accessdate = 26 ноември 2009 | lang = en }}</ref><ref>{{cite web | url = http://www.organicconsumers.org/toxic/hormone042302.cfm | title = EU Scientists Confirm Health Risks of Growth Hormones in Meat | publisher = Organicconsumers.org | accessdate = 26 ноември 2009 | lang = en }}</ref>
| |||