Хранително-вкусова промишленост: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
жжж |
Vodnokon4e (беседа | приноси) м Премахнати редакции на 87.126.122.97 (б.), към версия на 77ip.70ip.102ip.183 Етикет: Отмяна |
||
Ред 4:
== История на хранително-вкусовата промишленост ==
Исторически хранително-вкусовата промишленост възниква и се развива с възникването, и развитието на [[град]]овете през [[Средновековие]]то. В тях се концентрира голям брой население, което се занимава със [[занаят]]и, [[търговия]] и други дейности, които не са свързани с добив и преработка на земеделски продукти, и храни. Така възниква необходимостта от преработка на земеделски продукти и производство на храни в промишлени количества. В началото в градовете възникват дребни хлебопекарни, млекарници и месарници, с което се поставя началото на хранително-вкусовата промишленост.
[[Интензификация]]та на хранително-вкусовата промишленост и нарастването на обемите на нейното производство е пряко свързано с процесите на [[урбанизация]]. През XXI век [[натурално стопанство|натуралното стопанство]] в развитите държави практически изчезва. Фермите се специализират в производството на строго определени видове продукция. Тя подлежи на стриктен контрол и отчетност по цялата производствена и търговска верига, която на практика изключва възможността за [[натурална размяна]] в значими количества.
| |||