Сарми: Разлика между версии

== Национални варианти ==

=== Българска кухня ===

В [[България]] през [[лято]]то се правят предимно сарми с [[лоза|лозови]] листа – '''[[лозови сарми]]'''. Листата могат да се [[мариноване|мариноват]] за употреба през [[зима]]та. Плънката се приготвя от задушен в олио [[кромид лук]], впоследствие запържен с ориза и всичко подправено със сол и черен пипер. Почти винаги се добавя [[морков]], а може още [[гъби]], [[сирене]] и др. Могат да бъдат постни или с месо. Често готовите сарми се заливат с [[кисело мляко]] – чисто или подправено със счукан [[чесън]] и [[копър]]. Ядат се като [[предястие]] или [[основно ястие]].