Започва да играе на 16 години в отбора от [[Росарио]] [[Нюелс Олд Бойс]], с който по-късно дебютира професионално. През [[1975]] той е купен от [[Депортиво Алавес]], който играе в испанската [[Сегунда Дивисион]], където играе до [[1979]]. През същата [[година]] той се мести в [[Реал Сарагоса]] във [[Примера Дивисион]], а през [[1984]] г. в [[Реал Мадрид]], където играе с Куинта дел Буитре. Валдано помага на отбора да спечели [[Лига Европа|Купата на УЕФА]] през [[1985]] и [[1986]] г., като отбелязва
веднъж през 1985 г. и два пъти през [[1986]] г. Разболява се от [[хепатит]] и слага край на кариерата си през [[1988]] г., след което работи като [[спорт]]ен [[коментатор]] и [[треньор]] на младежкия отбор на [[Реал Мадрид]]. През сезон 1991-1992, Валдано става треньор на [[Тенерифе|Клуб Депортиво Тенерифе]], помага на отбора да избегне изпадане в [[Сегунда Дивисион]], а следващия сезон го класира за [[Лига Европа|Купата на УЕФА]]. По-късно той се завръща в [[Реал Мадрид]], този път като [[треньор]] и печели [[Примера Дивисион]] през сезон 1994/1995. Последно, той заел треньорския пост във [[Валенсия КФ|Валенсия]] през сезон 1996/1997, преди да стане спортен директор на [[Реал Мадрид]]. Валдано напуска този пост през [[2005]] г. През [[2009]] г. той се завръща в Реал отново, този път като спортен директор и съветник. Уволнен е от поста си на [[25 май]] [[2011]] г., след като отношенията му с треньорския щаб и особено със старши [[треньор]]а [[Жозе Моуриньо]] се влошават.<ref>[http://www.novsport.com/news145278_1010.html Валдано напусна Реал (Мадрид)]</ref><ref>[http://www.winner.bg/analisys/read43452.html Официално: Валдано напусна Реал Мадрид]</ref><ref>[http://www.dnes.bg/index/2011/05/26/real-madrid-uvolni-horhe-valdano.119623 Реал Мадрид уволни Хорхе Валдано]</ref><ref>[http://www.blitz.bg/sport/article/94315 Реал (Мадрид) уволни Хорхе Валдано]</ref>
