Разлика между версии на „Броколи“

694 байта изтрити ,  преди 5 месеца
редакция без резюме
м (Премахване на Категория:Зеленчуци; Добавяне на Категория:Листни зеленчуци, ползвайки HotCat)
{{Taxobox}}
'''Броколите''' (''Brassica oleracea var. italica'') са [[подвид]] [[растение]] от [[семейство (биология)|семейство]] [[Кръстоцветни]], чиято цветна глава се използва като [[зеленчук]]. Думата броколи произлиза от [[италиански език|италиански]] (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето".
| regnum = Plantae
 
| regnum-bg = [[Растения]]
Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври.
| divisio = Magnoliophyta
 
| divisio-bg = [[Покритосеменни]]
Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида [[Brassica oleracea]].
| classis = Magnoliopsida
 
| classis-bg = [[Двусемеделни]]
Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от [[лист]]а. Броколите приличат най-много на [[карфиол]], но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6 век пр.н.е. От времето на [[Римската империя]], броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в [[Англия]] от [[Антверпен]] в средата на 18 век от Питър Шиимейкърс. В [[Съединените щати]] за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 г.
| ordo = [[Brassicales]]
 
| ordo-bg =
| familia = Brassicaceae
| familia-bg = [[Кръстоцветни]]
| genus = [[Brassica]]
| genus-bg =
| species = [[B. oleracea]]
| species-bg =
| variety = '''B. o. var. italica'''
| variety-bg = '''Броколи'''
| trinomial_authority = [[Joseph Jakob von Plenck|J.J. von Plenck]], 1794
}}
{{Хранителна стойност
| usda_id = 2871
| теобромин_мг = 0
}}
'''Броколите''' (''Brassica oleracea var. italica'') са [[подвид]] [[растение]] от [[семейство (биология)|семейство]] [[Кръстоцветни]], чиято цветна глава се използва като [[зеленчук]]. Думата броколи произлиза от [[италиански език|италиански]] (broccolo) и означава в множествено число "цъфтящи върхове на зелето".
 
Броколите обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират сурови и стават популярни като суров зеленчук сервиран в ордьоври.
 
Броколите се класифицират в групата на сорт Италика от вида [[Brassica oleracea]].
 
Броколите имат големи цветни глави, обикновено зелени на цвят, подредени като разклонени клони върху дебело стъбло, годно за консумация. Цветните глави са заобиколени от [[лист]]а. Броколите приличат най-много на [[карфиол]], но са различна група от същия вид. Те произхождат от култивирани зелеви листни култури в северното Средиземноморие около 6 век пр.н.е. От времето на [[Римската империя]], броколите се смятат за уникално ценна храна сред италианците. Те са пренесени в [[Англия]] от [[Антверпен]] в средата на 18 век от Питър Шиимейкърс. В [[Съединените щати]] за пръв път са внесени от италиански имигранти, но не стават широко известни до 1920 г.
 
== Източници ==