Сорбе

Сорбет е десертна напитка, приготвена от плодове, сладолед, кремове и долети от шампонско или друго вино. Приготвя се в чаша champagne, като в нея се слага 2/3 сладолед, крем и плодове, и се заливат с виното. От плодовете най-подходящи са ягоди, малини, кайсии, портокали, киви и др. Чашата се поставя на чинийка преди поднасяне. Консумира се с къса сламка и десертна лъжица.