Сладък картоф: Разлика между версии

{{Taxobox}}

'''Сладкият картоф''' или '''батат''' (''Ipomoea batatas'') е [[многогодишно растение]] от род [[Грамофонче]] на семейство [[Сладки картофи]]. Растението произхожда от района на [[Централна Америка|Централна]] или [[Южна Америка]]. Освен съдържащите [[Нишесте|скорбяла]] грудки, като храна понякога се използват и листата. С годишен добив от 126 милиона [[тон]]а, той е на трето място в световното производство на коренни и грудкови култури след [[картоф]]ите (''Solanum tuberosum'') и [[маниока]]та (''Manihot esculenta''). Най-голям производител е [[Китай]] – през 2009 г. там са произведени 76,8 милиона тона от 102,7 милиона тона общо за целия свят за същата година. Други големи производители на батати са [[Уганда]], [[Нигерия]], [[Индонезия]].