Уикипедия

Пивоварна Бузлуджа: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
м Bot: Automated text replacement (-пик +връх )
мРедакция без резюме
Ред 47:
 
== История ==
Пивоварната фабрика „Бузлуджа“ е основана в Габрово през 1894 г. от ЙосифСтефан Милков (като представител на фирма „Й. Р. ЦанковЦанков“), СтефанЯнко МилковАрнаудов, Ив. Н. Халачев и ощеВлаю 2Гатев.<ref>[https://dariknews.bg/regioni/gabrovo/125-godini-ot-syzdavaneto-na-pivovarna-fabrika-buzludzha-2177703 предприем­чивиПостомпиров, габровциИван, „125 години от създаването на пивоварна фабрика „Бузлуджа“, в: dariknews.bg, 20 юли 2019]</ref> Сградата на пивоварната е изградена в подножието на Бакойски баир, на булевард „Априлов“. По-късно, пивоварнатакъм 1908 г. фабриката остава ставаизключителна собственост на единия„Й. отР. съдружниците –Цанков Йосифи ЦанковС-ие“, а Стефан Милков остава управител. Първоначално производството е примитивно и трудоемко. През 1908 г. фабриката се модернизира – монтирани са инсталации и нови съдове, за майстор пивовар е назначен чехът Рудолф Халла<ref>[http://www.savchev.org/other/books/story/Gancho%20Tanev%20-%20koj%20kakvo%20koga.pdf Танев, Ганчо, „Кръгли годишнини от габровското минало и настояще през 2009 г.“, календар, Габрово, 2009, с. 13]</ref><ref>[https://books.google.bg/books?id=cS-sAAAAIAAJ Станева, Евелина, „Алманах на българските индустриалци, 1878 – 1947“, София, изд. Христо Ботев, 1995, с. 253 – 4]</ref>. През летните месеци пивоварната дава препитание на около 155 работници<ref>Станева, Евелина, Алманах..., с. 254</ref>.
 
Стефан Милков Генев (1862 г., Габрово – февруари 1952 г.) е виден габровски предприемач, един от собствениците на казино „Бузлуджа“ (1910 г.) в Габрово, акционер в текстилната фабрика „Фердинанд“, член на комисията по строежа на театрално-библиотечното здание, дарител на габровската библиотека „Априлов-Палаузов“<ref>[http://zagabrovo.eu/важни-дати-и-събития-за-габрово-през-2012-г.html?l=85&i=91&a=print Важни дати и събития за Габрово през 2012 г.] – в zagabrovo.eu</ref>.
Ред 57:
В производството се използват висо­кокачествени суровини и чиста балканска вода от нарочно изградената през 1908 г. чешма<ref>[http://www.bg.gabrovowiki.com/wiki/Бакойци Бакойци] – в bg.gabrovowiki.com</ref> в Бакойци (днес квартал на Габрово). Габровското пиво отлежава в изби, издълбани в склона над булеварда. Бирата се предлага на пазара в специално израбо­тени тъмнокафяви и тъмнозелени стъклени бутилки с надпис с релефни букви: Пивоварница „Бузлуджа“ – Габрово.
 
През 1910 г. съдружниците в бирената фабрика построяват в Габрово модерен хотел-ресторант на бул. „Априлов“, който се оформя по това време. Наричат го казино „Бузлуджа“ – на името на пивоварната. Казиното има ресторант, бирария с градина, театрален салон и модерно обзаведен хотел. Хотелът е със собствено електрическо захранване и инсталирано осветление.<ref>[https://dariknews.bg/regioni/gabrovo/125-godini-ot-syzdavaneto-na-pivovarna-fabrika-buzludzha-2177703 Постомпиров, Иван, „125 години от създаването на пивоварна фабрика „Бузлуджа“, в: dariknews.bg, 20 юли 2019]</ref>
Спирането е обусловено от общия спад в производството на бира в България, дължащ се на тежката акцизна политика на българското правителство, за сметка на поощряване на винарската индустрия. Кризата принуждава собствениците на пивоварни фабрики в България да образуват на 3 април 1927 г. пивоварен картел, в който влизат всички съществуващи към момента 18 фабрики, вкл. и тази в Габрово. По решение на картела се затварят 12 пивоварни фабрики, сред които и габровската пивоварна. Затворените фабрики спират производство и част от тях продължават да функционират само като депозитни складове за продажба на пиво на останалите 6 действащи пивоварни. Създаването на картела не успява да преодолее спада и различията и през 1931 г. пивоварния картел престава да съществува<ref>Петров, Платиканов и Манчев: История..., с. 46</ref>.▼
 
▲СпиранетоСлед евойните обусловено(1912-1913 отг., общия1915-1918 спадг.) вброят на пивоварните и производството на бира в България, дължащ се наувеличава. тежкатаТъй акцизнакато политикапроизводство на българското правителствобира, закоято сметкае насравнително поощряванеевтина и популярна, нанася големи поражения на винарската индустрия в страната, правителството увеличава рязко акциза върху бирата. Това положение силно застрашава оцеляването на бирените фабрики. Кризата принуждава собствениците на пивоварни фабрики в България да образуват на 3 април 1927 г. пивоварен картел, в който влизат всички съществуващи към момента 18 фабрики, вкл. и тази в Габрово. По решение на картела се затварят 12 пивоварни фабрики, сред които и габровската пивоварна. Затворените фабрики спират производство и част от тях продължават да функционират само като депозитни складове за продажба на пиво на останалите 6 действащи пивоварни. Създаването на картела не успява да преодолее спада и различията и през 1931 г. пивоварния картел престава да съществува<ref>Петров, Платиканов и Манчев: История..., с. 46</ref>.
 
Съобразно решението на картела през 1927 г. пивоварната фабрика „Бузлуджа“ прекратява производството на бира<ref>Станева, Евелина, Алманах..., с. 254</ref>.
 
След закриването, фабрика „Бузлуджа“ се използва за различни цели – известно време там се помещава под наем железарската работилница на Симеон Гърнарев. Постепенно тя е изоставена и сградите ѝ започват да се рушат. <ref>[https://dariknews.bg/regioni/gabrovo/125-godini-ot-syzdavaneto-na-pivovarna-fabrika-buzludzha-2177703 Постомпиров, Иван, „125 години от създаването на пивоварна фабрика „Бузлуджа“, в: dariknews.bg, 20 юли 2019]</ref>
== Източници ==
<references/>
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Пивоварна_Бузлуджа“.