Баластни вещества: Разлика между версии

Храните, богати на баластни вещества, са с малко [[калории]]. Богати на такива вещества са например [[пшеница|пшеничните]] [[трици]], [[праскова|праскови]], [[тиква]], [[картофи]] и др. Най-много баластни вещества се съдържат във вареното [[жито]] (40-50 г в 100 г), ръжения [[хляб]] (6-8 г в 100 г), пълнозърнестия [[пшеничен хляб]] (6-7 г в 100 г), [[малини]]те (4-8 г в 100 г), [[касис]]а (4 г в 100 г плод), [[фъстъци]]те (9 – 11 г в 100 г плод). Количеството на баластните вещества, които трябва да постъпват с храната на човека е около 20 – 30 грама дневно.

 

 

[[Категория:Хранене]]