Фрапе

Фрапе е от френ. "набиващо се в очи". Това са леки питиета за след ядене, състоящи се от ликьор с натрошен лед. Сервира се с две малки сламки. Приготвя се в блендер от ситно натрошен лед, сладолед, плодов сок, ликьори. Чашата за консумация е champagne saucer. В чашата се поставя ситно натрошения лед, а върху него се прибавят другите съставки.