Кефир: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Линкове. |
м Bot: Automated text replacement (- пък + ) |
||
Ред 47:
В процеса на ферментиране кефирните зърна нарастват. За да се запази желаният вкус, е необходимо да се спазва съответното съотношение зърна: мляко.
Когато кефирните зърна нараснат прекалено много, без съответно да се увеличи количеството мляко (или
Ако кефирната гъба нарасне прекалено много, без сама да се раздели, е препоръчително разделянето (разкъсването) да стане внимателно на ръка. Обикновено това не се налага, тъй като кефирните зърна или т.н. кефирни „бебета“ се самоотделят от „майката“.
| |||