Буквички: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
Ted Masters (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 18:
[[Файл:Buchstabensuppe.jpg|мини|right|Буквички на [[супа]]]]
[[Файл:AlphabetPasta.jpg|мини|Буквички, сурови]]
'''Буквички''' (
== Описание ==
Ред 28:
Не е ясно кой е измислил азбучната супа. Още през 1867 г. Raleigh's Tri-Weekly Standard се позовава на факта, че буквите на азбуката заменят други форми на макарони, за да придадат „тяло на нашия бульон“. През 1883 г. Готварската книга на готварската школа Чикаго Хералд (The Chicago Herald Cooking School cookbook) предоставя рецепта за супа, наречена „паста с азбука от същия материал като макарони, напечатана (нарязана) с букви“.<ref name=":0">{{Cite book|last=Clarkson|first=Janet|title=Soup : a global history|date=2010|publisher=Reaktion|isbn=978-1-86189-774-9|location=London|pages=119 – 120|oclc=642290114}}</ref> През януари 1900 г. буквичките са в менюто в ''Au Lion d'Or'' в Ню Йорк.<ref name=":0" /> ''Knorr'' го продава в Европа още през 1910 г. През 1908 г. на Wilbur Wright била сервирана азбучна супа в Льо Ман, Франция.<ref>{{cite book |last=McCullough |first1=David |title=The Wright Brothers |page=[https://archive.org/details/wrightbrothers0000unse/page/164 164] |publisher=Simon Schuster |year=2015 |isbn=978-1476728759 |url=https://archive.org/details/wrightbrothers0000unse/page/164 }}</ref>
Също така не е ясно дали на първо място е супата или езиковия термин за прекомерност на съкращението; историкът по храните Джанет Кларксън отбелязва, че „първата справка, която открих досега, за метафоричната азбучна супа, се среща и през 1883 г., в цитат на инициатора на
== Източници ==
| |||