Българска кухня: Разлика между версии

Една от характерните особености на българската кухня е, че повечето продукти в едно ястие, се обработват [[топлинна обработка (кулинария)|топлинно]] едновременно. Това важи особено при [[печене|печивата]] и обяснението е просто – в миналото домакинствата почти не са имали собствени [[фурна|фурни]], а са отнасяли подготвеното за печене ястие в обществени фурни. Дори с навлизането на модерните технологии след края на Втората Световнасветовна война, тази традиция на приготвяне се запазва в голяма степен, до края на осемдесетте години на миналия век.