Дебърцини: Разлика между версии

'''Дебърцините''' (от унгарското 'debreceni kolbász, през немски Debre(c)ziner), букв. „Дебреценски колбас“, кръстени на град [[Дебрецен]]), са свински месен продукт, подобен на [[кренвирш]]и, но по-тънки и по-дълги от тях. Приготвят се от едросмляно [[месо]] и [[сланина]], подобно на някои традиционни български [[наденица|наденици]], като [[карначе]]то или „Петрохан“, например. Имат червеникаво-оранжев цвят, заради обилното овкусяване с [[червен пипер]]. Други подправки са [[чесън]], [[черен пипер]] и [[майорана]]. Обикновено са неопушени или леко опушени, като се продават и сервират традиционно по две, свързани в двата си края.