'''Макаро̀нМакаро̀нът''' ({{lang|fr|macaron}}, {{IPA|/makaʁɔ̃/}}) е [[Франция|френско]] сладкарско изделие от яйчни белтъци, пудра-[[захар]] и смлян [[бадем]]<ref>Petit Larousse illustré, изд. Larousse, 1989, стр. 585, ISBN 2-03-301189-5</ref>. Обикновено се прави във формата на [[бисквита]]; между два слоя се нанася [[крем]] или [[сладко]]. Названието произлиза от думата ''ammaccare'' ({{lang|it|maccarone/maccherone}}) – „разбивам, размачквам“, и е отпратка към начина на приготвяне на основната съставка, стрития бадем<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=macaroon Search result on macaroon], Etymonline.com</ref>.
Готовото изделие е меко, с гладка повърхност, „топи“ се в устата. Могат да са най-различни на вкус.
