Разлика между версии на „Кроасан“

снимки, източници, форматиране
([Съединени американски щати|САЩ] → [САЩ])
(снимки, източници, форматиране)
[[File:CroissantCroissants Bulpek 2020.jpg|thumb|300px|КроасанКроасани]]
{{без източници}}
'''Кроасанът''' е [[кифла]] от [[многолистно тесто]], с [[краве масло]] във формата на [[полумесец]].<ref>{{цитат уеб | уеб_адрес =https://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%BD/ | заглавие = Кроасан | достъп_дата = 2020-11-11 | фамилно_име = | първо_име = | автор_препратка = | съавтори = | дата = | труд = | издател = Онлайн речник на [[Институт за български език „Професор Любомир Андрейчин“|Института за български език]] на [[Българска академия на науките|БАН]] | формат = | страници = | архив_уеб_адрес = | архив_дата = | цитат = | език-скрит = | език = }}</ref>
[[File:Croissant.jpg|thumb|300px|Кроасан]]
 
'''Кроасанът''' е [[кифла]] от [[многолистно тесто]] във формата на [[полумесец]]. За първи път кроасани се изпичат през [[1686]] г. по време на [[Турция|турската]] обсада на [[Виена]]. Според легендата местните хлебопекари предупредили охраната на града за промъкващите се в подземните канали турци, с което спасили града и обсадата била свалена. В чест на това изпекли сладкиша в тази форма по идея от полумесеца на [[знаме]]то на [[Османска империя|Османската империя]]. Впоследствие французите изменят рецептата, като налагат предварителното втасване на тестото и неколкократното му охлаждане и разточване с добавка на [[Краве масло|масло]], с което става едно от олицитворенията на френската кухня. Във [[Франция]] кроасанът се сервира топъл и намазан с масло, в [[САЩ]] го заливат с топинг ([[шоколад]], [[карамел]] и др.) или го правят с плънка от [[спанак]].
 
== Източници ==
<references />
 
[[Категория:Тестени храни]]