Кроасан: Разлика между версии

'''Кроасанът''' е [[кифла]] от [[многолистно тесто]] във формата на [[полумесец]]. За първи път кроасани се изпичат през [[1686]] г. по време на [[Турция|турската]] обсада на [[Виена]]. Според легендата местните хлебопекари предупредили охраната на града за промъкващите се в подземните канали турци, с което спасили града и обсадата била свалена. В чест на това изпекли сладкиша в тази форма по идея от полумесеца на [[знаме]]то на [[Османска империя|Османската империя]]. Впоследствие французите изменят рецептата, като налагат предварителното втасване на тестото и неколкократното му охлаждане и разточване с добавка на [[Краве масло|масло]], с което става едно от олицитворенията на френската кухня. Във [[Франция]] кроасанът се сервира топъл и намазан с масло, в [[САЩ]] го заливат с топинг ([[шоколад]], [[карамел]] и др.) или го правят с плънка от [[спанак]].