Кекс: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
gallery: removing File, Image, Файл, Картинка |
м кор. |
||
Ред 19:
[[File:Bundt Cake with Grapes 001.jpg|thumb|Кекс с грозде]]
'''Кексът''' (от [[английски език|англ.]] ''cakes'' (мн.) през [[немски език|нем.]] ''Keks''), също '''кейк'''<ref>[https://ibl.bas.bg/rbe/lang/bg/кекс/ Онлайн речник на БАН]</ref> е вид сладко [[тесто|тестено]] изделие,
== Класическа рецепта ==
Ред 39:
Разбива се захарта с яйцата, след което се добавя кисело мляко, в което е разбъркана содата. Сместа се разбърква наново с добавено олио и ванилия. Пресява се брашното заедно с бакпулвер и при непрекъснато разбиване се добавя към течната смес и се разбива до получаване на хомогенна смес. Формата за кекс се намазва с олио преди да се изсипе в нея сместа, като се оставя 1 кафеена чаша от нея, в която се добавя какаото, за да я оцветите. Какаовата смес се изсипва равномерно върху ваниловата.
== Нестандартни рецепти ==
Съществуват много на брой варианти на кекса, включващи [[плод]]ове (като [[ябълки]] и [[банани]]), [[конфитюр]]и, сушени плодове и др. Нестандартни кексове включват тъмна [[бира]]; [[грозде]] и [[вино]]; [[тиква]], ябълки и [[карамел]]ена глазура; [[морков]]и и [[лимон]]ова глазура; [[круши]] и [[шоколад]]; брашно от [[Еднозърнест лимец|лимец]] с [[дюля|дюли]]; и др. Солени кексове се приготвят от брашно от лимец или пълнозърнесто брашно<ref>[https://www.supichka.com/рецепта/259/рецепти-за-кекс-всички-рецепти-за-кекс-на-едно-място Рецепти]</ref>.
==
<gallery>
Honey Cake.jpg|
Ред 53:
== Популярни видове кекс ==
<gallery>
Traditional fruitcake.jpg|Традиционен американски
Banananutbread.jpg|Бананов кекс с орехи
Marmorkuchen.jpg|Кръгъл
Pies Chery cakes e-citizen.jpg|Вишнев кекс ([[тарталета]])
Кекс.JPG|Кексче със стафиди ([[мъфин]])
| |||