Алабаш: Разлика между версии

'''Алабаш''' (''Brassica oleracea var. gongylodes'') – [[Двугодишни растения|двугодишно]] [[зеленчук]]ово [[растение]] от [[Семейство (биология)|семейство]] [[Кръстоцветни]]. Отглежда се в северните райони на [[Европа]], както и в [[България]]. Има големи, продълговати тъмнозелени листа. За храна се използва стъблото му, което е дебело, закръглено, със зелен или виолетов цвят и е богато на [[витамин]]и, [[целулоза]], [[фруктоза]] и [[сяра]]. Може да се яде сурово, варено или консервирано.