Кокосов орех: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
tapak Етикети: Отменени Визуален редактор |
м Премахнати редакции на 195.34.110.141 (б.), към версия на Rzuwig Етикети: Отмяна SWViewer [1.4] |
||
Ред 1:
[[Файл:Coconut art 06.jpg|мини|Кокосов орех]]
{{Хранителна стойност
Ред 64:
| теобромин_мг = 0
}}
'''Кокосовият орех''' е [[плод]]ът на [[кокосова палма|кокосовата палма]] (''Cocos nucifera''). Това е един от малкото плодове, чиито названия не произлизат от [[гръцки език|гръцки]], а името му идва от [[португалски език|португалската]] дума за [[маймуна]] (''coco'') поради приликата между петната върху обвивката на плода и маймунското лице. Представлява средно голям зелен [[плод]], в който има голям [[орех]] с три трапчинки. Във вътрешността на ореха има бяла твърда ядлива ядка ([[копра]]), и [[течност]] ([[кокосова вода]]), която се пие само при недозрели плодове, тъй като иначе причинява разстройство. Широко разпространен в [[тропик|тропиците]].
Плодът расте на високи до 30 m палми, даващи според вида и възрастта си от 5 до 150 плода годишно. Всеки кокосов орех тежи от 1,5 до 2,5 kg. Кокосовият орех има високо съдържание на [[мазнини]] – 36,5%, съдържа още [[калий]], [[фосфор]], [[желязо]], [[витамини]] от групата В.
== Приложение ==
Кокосовият орех намира приложение в хранително-вкусовата индустрия. От [[копра]]та (месестата част на ядката) се добива [[кокосово мляко]] и [[кокосово масло]], а когато се изсуши може да се настърже на кокосови стърготини.
== Източници ==
<references />
| |||