Уикипедия

Аминокиселина: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
м Премахнати редакции на 193.68.114.76 (б.), към версия на Vodnokon4e
Етикет: Отмяна
добавям източници; основно форматиране и допълване
Ред 1:
{{без източници}}
[[Файл:AminoAcidball.svg|мини|200px|Обща структура на алфа-аминокиселина.]]
'''Аминокиселините''' са химични съединения, в [[молекула]]та на които присъстват задължително [[аминогрупа]] и химична група, придаваща [[киселина|киселинни]] свойства на съединението (при [[карбоксилни киселини|органичните киселини]] е [[карбоксилна група]]). Най-известните аминокиселини са '''α-аминокиселините''' с [[карбоксилна група]], нав края на въглеродната верига, от тях са изградени всички генно детерминирани [[белтък|белтъци]]. Наричат се α (алфа) – аминокиселини, защото аминогрупата и карбоксилната група са разделени от един (α = първата буква от гръцката азбука) [[въглерод]]ен [[атом]]. Когато карбоксилната група и аминогрупата са разделени от два и повече въглеродни атоми те се наричат β-,γ- и т.н. аминокиселини.
 
== Протеиногенни аминокиселини ==
Line 10 ⟶ 9:
Незаменимите аминокиселини не могат да бъдат синтезирани от животинския организъм, единствения начин да се набавят е чрез [[храна]]та. [[Растение|Растенията]] и [[микроорганизъм|микроорганизмите]] могат да синтезират всички необходими аминокиселини, затова при тях няма незаменими аминокиселини. Условнозаменимите киселини са незаменими само в определени случаи (напр.: новородени и малки деца, бременни жени, хора със заболявания свързани с [[обмяна на веществата|обмяната на веществата]]), за останалите хора те са заменими.
 
{|class="prettytable"
# [[Лизин]] *
|+Аминокиселини
# [[Триптофан]] *
|-
# [[Левцин]] *
|colspan="4"|незаменими||colspan="4"|условно заменими||colspan="4"|заменими
# [[Треонин]] *
|-
# [[Метионин]] *
|rowspan="2"|название||colspan="2"|съкращение||rowspan="2"|кодиране||rowspan="2"|название||colspan="2"|съкращение||rowspan="2"|кодиране||rowspan="2"|название||colspan="2"|съкращение||rowspan="2"|кодиране
# [[Валин]] *
|-
# [[Фенилаланин]] *
|трибуквено||еднобуквено||трибуквено||еднобуквено||трибуквено||еднобуквено
# [[Изолевцин]] *
|-
# [[Хистидин]] *▼
|[[Валин]]||Val||V||||[[Аргинин]]||Arg||R|||||[[Аланин]]||Ala||A||
# [[Аланин]]
|-
# [[Аспарагинова киселина]]
|[[Изолевцин]]||Ile||I||||[[Аспарагин]]||Asn||N||||[[Аспарагинова киселина]]||Asp||D||
# [[Глутаминова киселина]]
|-
# [[Аргинин]] **
|[[Левцин]]||Leu||L||||[[Глицин]]||Gly||G||||[[Глутаминова киселина]]||Glu||E||
# [[Аспарагин]] **
|-
# [[Цистеин]] **
# |[[Лизин]]||Lys||K||||[[Глутамин]] **||Gln||Q|||||||||||
|-
# [[Глицин]] **
# |[[Метионин]]||Met||M||||[[Пролин]] **||Pro||P||||||||||
|-
# [[Тирозин]] **
# |[[Треонин]]||Thr||T||||[[Серин]] **||Ser||S||||||||||
|-
 
|[[Триптофан]]||Trp||W||||[[Тирозин]]||Tyr||Y|||||||||||
''*'' – отбелязаните със звездичка са незаменими (за '''човешкия организъм''') киселини
|-
 
|[[Фенилаланин]]||Phe||F||||[[Цистеин]]||Cys||C|||||||||||
''**'' – отбелязаните с две звездички са условнозаменими (за '''човешкия организъм''') киселини
|-
▲# |[[Хистидин]] *||His||H|||||||||||||||||||
|-
|}
 
== Химична структура на аминокиселините ==
Основните 20 аминокиселини могат да се разделят на четири основни категории, според свойствата на остатъка (Р или R):
'''===Неутрални аминокиселини с неполярен остатък:'''===▼
 
▲'''Неутрални аминокиселини с неполярен остатък:'''
 
<gallery>
image:Glycine-skeletal.png|[[Глицин|<small>L</small>-Глицин]] (Gly / G)
Line 49 ⟶ 51:
</gallery>
 
'''===Неутрални аминокиселини със слабо полярен остатък:'''===
 
<gallery>
image:L-serine-skeletal.png|[[Серин|<small>L</small>-Серин]] (Ser / S)
Line 62 ⟶ 63:
</gallery>
 
'''===Аминокиселини с ациден остатък:'''===
 
<gallery>
image:L-aspartic-acid-skeletal.png|[[Аспартат|<small>L</small>-Аспартат]] (Asp / D)
Ред 69:
</gallery>
 
'''===Аминокиселини с основен остатък:'''===
 
<gallery>
image:L-lysine-skeletal.png|[[Лизин|<small>L</small>-Лизин]] (Lys / K)
Line 76 ⟶ 75:
Image:L-arginine-skeletal-(tall).png|[[Аргинин|<small>L</small>-Аргинин]] (Arg / R)
</gallery>
 
== Източници ==
*Биологическая химия : учебник / А. Д. Таганович [и др.] ; под общ. ред. А. Д. Тагановича. 2-е изд., исправленное. – Минск : Вышэйшая школа, 2016. – 671 с. : ил. ISBN 978-985-06-2703-2
 
== Външни препратки ==
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Аминокиселина“.