Хранене: Разлика между версии

'''Храненето на животните''' е основен жизнен процес, свързан с приемането, преработването и усвояването на [[храна]] от [[околна среда|околната среда]], необходима за изграждане и обновяване на [[клетка|клетките]] и [[тъкан]]ите, осъществяване и регулиране на жизнените функции на [[организъм|организма]], както и компенсиране на изразходената от него [[енергия]]. С най-голяма значимост за храненето са продуктите, които съдържат оптимално количество [[белтъчини]], [[въглехидрати]], [[мазнини]] и [[минерални вещества]]. Такива са [[мляко]]то, [[месо]]то, [[риба]]та, [[Яйце (храна)|яйцата]] и продуктите от тях, [[хайвер]]ът, [[плодове]]те, [[зеленчуци]]те и пр. Храненето включва следните процеси: приемане на храна, преработване ([[храносмилане]]), усвояване ([[резорбция]]), [[метаболизъм]] и запасяване с енергия и [[хранителни вещества]].

През XVI в. ученият и художник '''Леонардо да Винчи''' сравнил метаболизма с горяща свещ. През 1747 г. др. Джеймс Линд, лекар от британския военноморски флот, извършил първия научен хранителен експеримент и открил, че сокът от лайм предпазвал моряците, които с години били по моретата, от скорбут, смъртоносно и болезнено нарушение на кръвосъсирването. Откритието било пренебрегвано в продължение на четиредесет години, след което британските моряци станали известни като „лаймове“. Съдържанието на витамин С в сока от лайм не е'''Антоан установеноЛавоазие''', от„Бащата ученитена дохраненето 30и [[химия]]та“ открил елементите на [[Метаболизъм|метаболизма]], демонстрирайки, че окислително-тередукционните годинипроцеси в храната са източник на XXтелесната температура. През 1970 г. Джордж Фордис определил [[Калций|калция]] като необходим за оцеляването на мускулите. В началото на XIX в. елементите въглерод, азот, водород и кислород били посочени като първостепенни компоненти на храната и били създадени методи за измерване на количеството им.