Баница със спанак и сирене: Разлика между версии
+създаване, с наша снимка |
(Няма разлика)
|
Версия от 09:19, 17 април 2021
Баница със спанак и сирене е традиционно българско ястие, приготвено от точени кори и плънка от спанак, саламурено сирене и зелен лук.[1]
Тази баница (наричана още зелена баница), е една от най-популярните и обичани баници в родната кухня.[2] В последните години дори се приготвя от различни производители като готов опакован продукт или като полуфабрикат, който трябва да се изпече от клиента.[3]
Технология
Приготвя се от точени кори, в които се завива приготвената предварително плънка от бланширан в подсолена вода спанак, запържен в растително олио или краве масло със зелен лук, сол и черен пипер, към които когато изстине се добавя натрошено бяло саламурено сирене (извара, краве, козе или овче сирине).
Така приготвената баница се нарежда по традиционния начин "на колело" в тава, след което се пече в гореща фурна до готовност.
Вижте също
Източници
- ↑ https://www.24kitchen.bg/recipe/domashna-banitsa-sas-spanak-i-koze-sirene
- ↑ http://www.bradva.bg/bg/article/article-132523#.YHqn6z_sbIU
- ↑ http://zafamilia.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D1%81%D1%8A%D1%81-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BA/