Разлика между версии на „Минестроне“

1 байт изтрити ,  преди 1 година
редакция без резюме
({{xxx-мъниче}} ... {{zzz-мъниче}} → {{мъниче|xxx|...|zzz}})
No edit summary
'''Минестроне''' ([[италиански език|итал.]] ''minestrone'', увел. от ''минестра'' – супа) е гъста [[Италия|италианска]] [[супа]], приготвяна от пресни сезонни [[зеленчук|зеленчуци]], често с добавяне на [[Паста (кулинария)|паста]] или [[ориз]]. Често използвани съставки са [[боб]], [[Кромид лук|лук]], [[целина]], [[морков]]и, бульон и [[домат]]и.
 
В различните региони тази супа, бива приготвяна по различен начин. В Тоскана например, с остатъкътостатъка от супата се прави на така нареченото ястие „риболита“ (''ribollita''), което означава преварено„преварено“. В супата, която е останала, се топи безсолен хляб и се вари наново, докато стане каша.
 
[[Категория:Италианска кухня]]