'''Здравословното хранене''' е балансирана консумация на [[храна]],<ref>[httphttps://zdravensvqtwww.jenskisviat.com/какво-представлява-здравословното-хzdravensvqtwww.jenskisviat.com]</ref> осигуряваща повече от 40 хранителни вещества. Тези незаменими хранителни вещества включват 8 [[аминокиселина|аминокиселини]]. Аминокиселините се съдържат в: [[белтък|белтъците]], някои мастни киселини, (съдържащи се главно в растителните мазнини), [[витамин]]ите и [[минерал]]ните вещества. Храните доставят също веществата, източници на [[енергия]] за организма – [[белтък|белтъци]], [[въглехидрат]]и и [[мазнина|мазнини]]. Храните, особено тези от растителен произход, са богати източници на биологично активни съединения, които не са хранителни вещества, но оказват влияние върху [[здраве]]то на [[човек]]а. Пълноценното хранене изисква консумация на разнообразна [[храна]]. Това може да се постигне, като в [[диета]]та се включат храни от различните хранителни групи. Препоръчително е в отделните дни да се избират различни представители на тези групи. При децата количеството на консумираните храни е по-малко. При бременните или кърмещите жени, старите хора които са с високи физически натоварвания, или други различни заболявания, диетите може да са различни и трябва да съответстват на специфични изисквания за съответното състояние.
Когато искаме да водим здравословен начин на живот, обикновено се насочваме към салатите. Дори да не спазваме специален диетичен режим, с помощта на повече салати можем действително да намалим телесното си тегло.
Въпреки че салатите са здравословни и с ниско съдържание на калории, има някои не особено диетични съставки, които често добавяме в тях. Така салатата се превръща в истинска калорична бомба, от която нямаме нужда.
