Дизахарид: Разлика между версии

'''Дизахарид''' или ''биоза''<ref>[http://www.merriam-webster.com/medical/biose Biose on www.merriam-webster.com]</ref> е [[въглехидрат]] образуван от два [[монозахарид]]а претърпели реакция на кондензация, тоест отделяне на молекула [[вода]] от две от [[функционална група|функционалните групи]] ([[гликозидна група|гликозидна]] и/или [[хидроксил]]на). Както монозахаридите, така и дизахаридите са разтворими във вода, имат сладък вкус и се наричат ''захари''. <ref>IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the ''Gold Book'') (1997). Online corrected version: (2006– ) ''disaccharides''.</ref>

'Дизахарид' е един от четирите химични класа на [[въглехидрат]]ите - – [[монозахарид]], дизахарид, [[олигозахарид]] и [[полизахарид]].

По-рядко срещани дизахариди: <ref>{{cite journal|title=Crypticity of Myrothecium verrucaria Spores to Maltose and Induction of Transport by Maltulose, a Common Maltose Contaminant|author=F.W.Parrish|coauthors=W.B.Hahn, G.R.Mandels |url=http://jb.asm.org/cgi/reprint/96/1/227.pdf|journal=J. Bacteriol.|date=July 1968|pages=227–233227 – 233|volume=96|issue=1|publisher=American Society for Microbiology|accessdate=21 ноември 2008|pmid=5690932|pmc=252277}}</ref>:

| α,β-Трехалоза || два глюкозни мономера || α(1→1)β<ref>{{cite journal|url=http://scripts.iucr.org/cgi-bin/paper?S0108270196012693|journal=Acta Cryst.|volume=C53|pages=234–236234 – 236|doi=10.1107/S0108270196012693|year=1997|author=T. Taga|coauthors=Y. Miwa, Z. Min|title=α,β-Trehalose Monohydrate}}</ref>