Бъчва: Разлика между версии

'''Бъчва''' е дървен съд с [[цилиндър|цилиндрично]] изпъкнала форма (с различна вместимост). Бъчва с по-малък обем се нарича '''буре''', а най-малката по размер – '''бъчонка'''.Големите бъчви за транспортиране и мачкане на грозде се наричат кадуси<ref>{{Цитат уеб|уеб_адрес=https://www.uni-vt.bg/res/11925/21._Ivalin_Tsvetkov.pdf|заглавие=КЪМ ИСТОРИЯТА НА ВИНАРСТВОТО И СЪДОВЕТЕЗА ВИНОПРОИЗВОДСТВО В СУХИНДОЛСКИЯВИНАРСКИ ЦЕНТЪР|автор=Ивалин Цветков|достъп_дата=12.05.2021}}</ref> . Бъчвата се използва за производство и/или съхраняване на [[вино]] и [[бира]], и концентрирани [[алкохолна напитка|алкохолни напитки]] – [[ракия]], [[саке]], [[текила]], [[бренди]], [[уиски]], [[ром]] и др. Когато напитките отлежават в бъчвите, те разтварят част от веществата, съдържащи се в дървото като [[ванилин]] и [[танин]].