Холин: Разлика между версии

Получава се от жлъчката и се намира в големи количества в яйчния жълтък, мозъка, черния дроб, бъбреците и сърдечния мускул. Също така се намира в растения, като зелето, спанака и соята.

 

 

В организма на човека, холинът е важно хранително вещество. Има роля в намаляването на риска от дефект на невралната тръба, мастна болест на черния дроб и други заболявания.<ref name="ncbi.nlm.nih.gov">{{Цитат уеб|last1=Zeisel|first1=Steven|title=Choline: An Essential Nutrient for Public Health|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/|publisher=PubMed|accessdate=15 февруари 2016}}</ref> Скорошни изследвания показват, че недостигът на холин може да доведе до неблагоприятни последици, дори и при достатъчен прием на [[метионин]], [[фолиева киселина]].<ref name="Zeisel SH, da Costa KA 2009 615–23">{{Cite journal|author=Zeisel SH|authorlink=Steven Zeisel|author2=da Costa KA|title=Choline: an essential nutrient for public health|journal=Nutrition Reviews|volume=67|issue=11|pages=615 – 23|date=November 2009|pmid=19906248|pmc=2782876|doi=10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x}}</ref><ref name="ncbi.nlm.nih.gov">{{Цитат уеб|last1=Zeisel|first1=Steven|title=Choline: An Essential Nutrient for Public Health|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/|publisher=PubMed|accessdate=15 февруари 2016}}</ref> Холинът се използва в синтеза на компонентите на клетъчната мембрана. През 2005 г., Национално проучване на здравето и храненето заяви, че само 2% от жените в постменопауза консумират препоръчваните дози на холин.<ref name="Fischer">{{Cite journal|author1=Leslie M Fischer|author2=Kerry-Ann da Costa|author3=Lester Kwock|author4=Joseph Galanko|author5=Steven H Zeisel|title=Dietary choline requirements of women: effects of estrogen and genetic variation|journal=American Journal of Clinical Nutrition|year=2010|volume=92|issue=5|pages=1113 – 1119|url=http://www.ajcn.org/content/92/5/1113.full|doi=10.3945/ajcn.2010.30064|pmid=20861172|pmc=2954445}}</ref>