Афлатоксини: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Бот: Козметични промени |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Ред 9:
Обикновено най-лесно и силно плесенясват продукти, съхранявани в условията на топъл и влажен климат. Афлатоксините с течение на времето и при неправилно съхранение се образуват и в залежали количества набран чай и други [[тревисти растения]]. Токсинът се открива също в млякото на животни, хранени с плесенясала храна.
От всички биологично произвеждани отрови афлатоксините са най-силните чернодробни [[канцероген]]и от всички, открити до днешно време. Устойчиви са на топлинна обработка на продукта<ref>
Токсичността на тези видове е била почти неизвестна до 60-те години на 20 век, когато във [[Великобритания]] неочаквано умрели 100 000 пуйки. Тогава е дадено и името на отровата, открита в храната на пуйките. Храната била заразена с плесента '''''A'''spergillus '''fla'''vus''.
| |||