Цезар (салата): Разлика между версии

Създаването на салатата обикновено се приписва на ресторантьора Цезар Кардини, [[Италия|италиански]] имигрант, който държи ресторанти в [[Мексико]] и [[САЩ]].<ref name="obit">{{cite news |title=Cesar Cardini, Creator of Salad, Dies at 60 |quote=Caesar Cardini, 60, credited with the invention of the Caesar salad, died [...] |newspaper=Los Angeles Times |date=November 5 ноември 1956}}</ref> Кардини живее в [[Сан Диего]], но работи и в [[Тихуана]], където избягва ограниченията на [[Сух законрежим в САЩ|Сухия закон в САЩ]].<ref name=Rosa1>{{cite news|title= Rosa Cardini |url=http://www.telegraph.co.uk/news/obituaries/1442086/Rosa-Cardini.html |newspaper=The Telegraph |date=21 септември 2003}}</ref> Неговата дъщеря Роза (1928 – 2003) разказва, че баща ѝ създава салата, когато голям приток на клиенти покрай [[Ден на независимостта на САЩ|Четвърти юли]] 1924 г. изчерпва запасите на кухнята. Кардини се справя с това, което има, добавяйки драматичен усет „от готвача“, като приготвя салатите редом до масите за сервиране.<ref>[http://cdawriter.blogspot.com/2006_02_01_archive.html 1987 interview with Rosa Cardini, for ''Mailpac Magazine,'' LA].</ref> Някои от служителите на Кардини твърдят, че те са измислили салатата.<ref name="grant">In [http://www.tcpalm.com/lifestyle/columnists/bdorothy-grantb-hail-to-all-fathers-and-hail "Hail Caesar"], D. Grant quotes Aviator's salad and more (2007)</ref>