Бекон: Разлика между версии

'''Бекон''' (на [[френски език|френски]] -''Lard'', на [[английски език|англ.]] - ''Bacon'') е осолено или солено-пушено [[месо]], от специално отглеждани за целта млади [[прасе]]та. Характеризира се с висока калоричност, засища добре организъма на човека.

Традиционно се използва при приготвяне на [[омлет]]иомлети, [[САЩ|американска]] и [[Англия|английска]] закуска, [[пица]] и други ястия, след термична обработка. Консумира се също и без термична обработка, предимно за ордьоври (включително за направа на руло), плата и сандвичи. Често се използва за шпиковане на сухи меса (предимно дивечови) при печене, отдавайки им от мазнината която съдържа.