Смолча: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Ред 68:
== Други ==
Местното население още обработва сравнително голяма част от земите край селото . Най-често много се садят картофи , боб (разполагат с голямо разнообразие от сортове запазило се през годините ), царевица , грах , тикви , лук , чесън и други подправки . Количеството на добиваните неща е сравнително малко и е за лично ползване . Обработването на земята се извършва ръчно и започва към края на април или в зависимост от атмосверните условия и продължава до към септември . Лятото местните земеделци и скотовъдци обработват полето , като го косят и пластят сеното за изхранване
=== Кухня ===
Населението на село Смолча е предимно от корени жители на родове от преди 120 - 130 г. Старите хора и най-вече бабите от местноста са умели в месенето на баници , погачи и различни видове дребни сладки . Различават се от други области главно при начина на замесване и оформление на приготвените тестени изделя . Отглеждането на млекодайни животни допринася за разнообразието в трапезата на населението като домашно кисело мляко , саламурено сирене ,извара и месо . За дълготрайното съхранение на зеленчуци , плодове , месо и млечни продукти местните могат да ви споделят големи тайни .
| |||