Шницел: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме |
мРедакция без резюме |
||
Ред 1:
[[Картинка:Wiener-Schnitzel02.jpg|мини|дясно|300п|[[Виенски шницел]].]]
'''Шницел''' ({{lang-de|Schnitzel}}) е традиционно [[Австрия|австрийско]] ястие, приготвено от начукано на тънко [[месо]], омесена с подправки [[кайма]] или кълцано месо, като преди пържене се панира в [[галета]] и [[яйце]].
''Виенския шницел'' ({{lang-de|Wiener Schnitzel}}) се приготвя от начукано на тънко [[месо]] и подправки, което преди пържене също се панира.
Шницелите се пържат в маслена баня. Съществува също и [[вегетариански шницел]], приготвен от смлени [[зеленчуци]], [[сирене]], яйце и галета. Този шницел също се панира преди да се пържи. Готовия за консумация шницел трябва да има златисто-кафява коричка и мека структура.
== Вижте също ==
[[Картинка:Shnizel.JPG|мини|ляво|300п|Шницел от кълцано месо.]]
*
* [[Котлети]]
* [[Котлети по Киевски]]
| |||