Ванилия: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
|||
Ред 24:
Растението представлява много дълга лиана. С времето и еволюцията при някои видове изчезва листната маса и остават единствено дългите стъбла. Цветовете са най-често бели или зеленикавобели, по-рядко зеленикави или жълти.
Ваниловата есенция се добива чрез филтрация през алкохол и вода на натрошените зърна,подобно на производството на кафето.Ваниловата есенция е много силна.Тя има голямо приложение и извън кулинарията.Тя се използва при направата на парфюми,пури и ликьори.
== Външни препратки ==
* [http://kulinar.gbg.bg/spiceview.php?spid=7 Ванилия в Енциклопедия на подправките]
| |||