Соево мляко: Разлика между версии

Соевото мляко произхожда от [[Китай]]{{факт}}, район, в който [[соя]]та расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в [[Япония]]. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ [[мляко]] е открито и разработено от [[Лю Ан]] от династията [[Хан (династия)|Хан]] в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на [[тофу]]то (соево [[сирене]]) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до [[Япония]]. В днешно време, соята намира невероятни приложения и като заместител на много местни продукти като например кайма, местни блокчета, шницели, кашкавал и др. катоКато при това не замества месото само като вреден продукт, соята съдържа освен всички "ценни" вещства (наричани от заклетите месоядци) като протеин, и то в пъти повече, но най-важното - не съдържа вредния [[холестерол]] който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.