Дафинов лист: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Mixed words repair |
Редакция без резюме |
||
Ред 10:
*[[Индонезия|Индонезийски]] дафинов лист (''даун салам'', ''мантинг'')
*:Листата на растението ''Syzygium polyanthum'' от семейство [[Миртови]] (''Myrtaceae'') не са добре познати на Запад и се използват почти изключително в Индонезия и [[Малайзия]]. Използват се сушени или пресни при приготвяне на месо и по-рядко, на зеленчуци. В сравнение с другите видове дафинов лист, имат доста различна миризма и са сравнително слаби. За да освободят миризмата си, трябва да се подложат на [[термична обработка]].
Съдържа голямо количество минерали:манган, калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, натрий и цинк. Стимулира
храносмилателната система, защитава черния дроб и предпазва от газове.
Говори се, че дафиновите листа са отровни, но досега това не е доказано.
В големи дози може да доведе до повръщане, тъй като стимулира прекалено храносмилателната система.
{{подправки}}
| |||