Млечна киселина: Разлика между версии

редакция без резюме
м (Робот Добавяне: id:Asam laktat)
Редакция без резюме
'''Млечната киселина''' ([[IUPAC]] [[систематично наименование]]: '''2-хидроксипропанова киселина''') е [[химическо съединение]], което участва в няколко [[биохимия|биохимични]] процеса. Тя е [[карбоксилна киселина]] с [[емпирична формула]] [[Въглерод|C]]<sub>3</sub>[[Водород|H]]<sub>6</sub>[[Кислород|O]]<sub>3</sub>. Млечната киселина има една [[хидроксилна група]], съседна на карбоксилната киселинагрупа, което я прави [[алфа-хидроксикиселина]]. В разтвор тя може да изгуби [[протон]] от киселинната група и да се получи '''лактатен''' [[йон]] CH<sub>3</sub>CH(OH)COO<sup>−</sup>.
 
Млечната киселина е [[хиралност|хирална]] и има два [[оптичен изомер|оптични изомера]]. Единият е познат като <small>L</small>-(+)-млечна киселина или (''S'')-млечна киселина, а другият, негово огледално отражение, е <small>D</small>-(-)-млечна киселина или (''R'')-млечна киселина. Биологически важният изомер е <small>L</small>-(+)-млечната киселина.
Ферментация на млечната киселина се извършва и от [[бактерии]]те ''[[Lactobacillus]]''. Те могат да действат в [[уста]]та. [[Киселина]]та, която произвеждат, е причина за увреждането на [[зъб]]ите, наречено [[кариес]].
 
В [[медицина]]та лактатът е една от главните състваки на [[рингеров лактат|рингеровия лактат]]. Тази [[интравенозна]] течност се състои от [[натрийнатриев йон]], [[хлорид]], [[калийкалиев йон]] и лактат в разтворразтворени в дестилирана [[вода]] вс такава концентрация, че да бъде [[изотоничен]] в сравнение сспрямо [[човек|човешката]] [[кръв]]. Той се използва най-често за [[реанимация]] на течностите след загуба на кръв поради [[травма]], [[хирургическа операция]] или [[изгаряне]].
 
[[Категория:Киселини]]
Анонимен потребител