Уикипедия

Капама: Разлика между версии

Интерактивен преглед на историята
← По-стара редакцияПо-нова редакция →
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
ВизуаленУикитекст
кат
Редакция без резюме
Ред 1:
'''Капамата''' е традиционно [[Българска кухня|българско]] национално ястие от югозападна [[БългарияРазлог (област)|Разлога]], (произхожда от региона на градЮгозападна [[РазлогБългария]]). Думата е с персийски произход, обратно на всеобщото вярване, че е от турски.<ref>{{цитат книга | last = Мантов | first = Димитър | title = Българска традиционна кухня | publisher = Издателска къща „Май“ | location = София | pages= 3 (увод)}}</ref>
 
Приготвяно от [[кисело зеле]], [[ориз]], подправки — [[черен пипер]], [[дафинов лист]] и [[чесън]], различни видове [[месо]] (свинско, телешко, кървавица, наденица, [[пиле]], [[заек]] и др.), добавя се така нареченото [[Разлог|разложко]] „чекъне“ (червено цвекло) или [[туршия]] от [[цвекло]].
Ред 11:
<references />
 
{{храна-мъниче}}▼
 
{{Портал Македония}}
[[Категория:Българска кухня]]
[[Категория:Разлог]]
▲{{храна-мъниче}}
Взето от „https://bg.wikipedia.org/wiki/Капама“.