Пачи крак: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Ред 15:
'''Пачи крак''' е вид [[базидиеви гъби|базидиева гъба]]. Обозначава се още с имената '''жълтурка''', '''лаберка''' и '''дивисилка'''.
 
== Характерни белези ==
Желателно е гъбите да се събират сутрин рано, преди вдигане на росата, въпреки че събирането им през останалата част на деня не влияе на вкусовите им качества. Пачият крак е издръжлива гъба, подходяща за сушене или консервиране. В сурово състояние издържа до 10 дни в хладилник. Суши се на открито, без допълнителни обработки. Преди да се използва, сушената гъба се потапя за около час в студена вода, за да възвърне вида и цвета си. Събира се масово в България за износ в чужбина.
*'''Гугла:''' С диаметър от 5 до 8 см при развитата гъба. При младата гъба ръбът на шапката е извит навътре, а при развитата - обърната навън и гъбата е с фуниевидна форма. Кожицата е с жълто-оранжев цвят и не се отделя. Плодното месо на гъбата е в същия цвят, твърдо с характерен аромат.
*'''Пластинки:''' Спороносният слой се състои от бръчки, наподобяващи [[пластинка (микология)|пластинки]], които не са същински. Те са ясно разделени една от друга, заловени за пънчето и спускащи се почти до основата му.
*'''Споров прашец:''' бледожълт.
*'''Пънче:''' високо до 5 - 6 см и дебело около 2-3 см: при младата гъба е с жилаво месо, което се цепи лесно на жилки, а при застаряващата гъба е кухо. Често в основата е изкривено.
 
Гъбата расте през [[пролет|пролетта]], [[лято|лятото]] и [[есен|есента]] в широколистни и иглолистни гори, като плододава и в сравнително по-сухо време. Среща се в горска шума, горски поляни и в [[мъх]], но винаги наблизо растат живи дървета, с които гъбата съжителства чрез микоризна симбиоза. Има слаб аромат на [[кайсия|кайсии]], който се долавя при по-големи количества. Характерно за пачия крак е обемът на неговото плододаване да варира драстично всяка година.
 
== Събиране и съхранение ==