Витамин B1: Разлика между версии

'''Витамин B₁''' (на български се произнася Бе-едно, още известен като '''тиамин''') е водоразтворим [[витамин]] с химична формула C₁₂H₁₇N₄OS изолиран за пръв път от люспите на [[ориз]]а от [[Казимир Функ]] през 1912 година. По други данни за първи път е синтезиран от У. Судзуки през 1910 година. Лекува болеста [[бери-бери]] (намаляване на [[тегло]]то, увреждане на [[сърце]]то, [[дистрофия]] на [[мускул]]ите, нервни смущения и [[смърт]]). Тиаминът е необходимо вещество за разграждане на [[мазнина|мазнините]], нормалното протичане на растежа и работата на сърцето и нервната система. Понеже се разтваря във [[вода]], не се натрупва в организма и не е токсично.