Катма: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме |
м geografia |
||
Ред 1:
'''Катмите''' са национално ястие от [[Странджа|Странджанския]] район, [[Родопи|Родопите]] и други райони на [[България]], подобни на [[палачинка|палачинки]].
Правят се от втасало рядко [[тесто]] с [[мая]], като се изпичат на специален плосък [[глина|глинен]] съд - [[сач]]. След изпичането се мажат с [[краве масло]], свинска [[мас]] или [[олио]] според местния [[обичаи|обичай]] или възможности.
Характерното за катмите, което ги отличава от палачинките е по-голямата им дебелина и множеството мехурчета в тях.
| |||