Гликозид: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Luckas-bot (беседа | приноси) м Робот Добавяне: pt:Glicosídeo |
Xakepxakep (беседа | приноси) Редакция без резюме |
||
Ред 1:
'''Гликозидите''' в [[химия]]та са определени [[молекула|молекули]], в които една [[захар]] е свързана с нещо друго. Гликозидите имат няколко важни роли в живите организми. Много растения складират важни вещества под формата на неактивни гликозиди. Когато веществата са нужни, гликозидите се свързват с вода и [[ензим]] и захарната част се отделя, като прави
От формална гледна точка, гликозид е всяка молекула, в която захарна група е свързвана чрез [[аномерен въглерод|аномерния си въглерод]] с друга група чрез [[гликозидна връзка|O-гликозидна връзка]] или [[гликозидна връзка|S-гликозидна връзка]]. Гликозидите със S-гликозидна връзка се наричат още '''тиогликозиди'''. Това е дефиницията, използвана от [[ИУПАК]]. Много автори изискват добавянето, че захарта трябва да е свързана с „не-захар“, за да се квалифицира молекулата като глюкозид, изключвайки по този начин [[полизахарид]]ите. Захарната група тогава се нарича '''гликон''', а незахарната група — '''агликон''' или '''генин'''. Гликонът може да се състои от единична захарна група ([[монозахарид]]) или няколко захарни групи ([[олигозахарид]]).
| |||