Разлика между версии на „Франсоа Вател“

м
редакция без резюме
м (Робот Добавяне: nl:François Vatel)
м
На [[5 септември]] същата година Фуке е арестуван по време на заседание в [[Нант]]. След това е внимателно заменен с [[Жан-Батист Колбер]].
 
Чува се, че кралят иска да използва персонала на замъка Во льо Виконт за новия си дворец във [[Версай]]. Тъй като Вател не желае да работи там, избягва в [[Англия]]. По-късно в [[ХоландияНидерландия]] се среща с приятелят си Гурвил (Gourville), който му предлага работа при [[Луи II дьо Конде|Луи II дьо Бурбон, принц дьо Конде]] в замъка Шантийи (Château de Chantilly) на 40 км. от Париж.
 
През [[1663]] Франсоа Вател постъпва на работа като управител на кухнята на замъка. Той отговарял за организацията на доставките и приготовлението на храната. По това време той преименува сметановият крем Во льо Виконт в Шантийи.
 
[[Image:Chateau de Chantilly.jpg|thumb|right|300px|Château de Chantilly]]
Крал Луи XIV и принцът на Конде били в обтегнати отношения, тъй като в първата [[Фронда]] (въстание срещу френското правителство) отначало силно подкрепял кралската власт, но впоследствие се оказал неин отявлен противник. След няколко години основни ремонти по замъка, на [[21 април]] [[1671]] крал Луи XIV, 20 години след Фрондата, посещава замъка на принца на Конде, за да се обсъди евентуалната [[ХоландскаНидерландска война|Френско-ХоландскаНидерландска война]] (състояла се впоследствие през [[1672]]–[[1678]]), от която принцът щял да извлече съществена облага, тъй като бил забележителен военачалник и поддържал собствена армия - една от най-силните в страната. Впечатлението от гостуването било особено важно за принц дьо Конде, тъй като той искал от краля голяма сума и се опитвал да спечели благоразположението му, за което способствали и усилията на Вател. В същото време с гостоприемството си искал да отвърне за оказаната благодат и прошка. Кралят водел със себе си целият двор от 3000 души (600 придворни и множество слуги). Съдбата на дома на Конде до голяма степен зависел от успеха на тържествата и принца стоварил цялата тежест на този успех на неговият иконом Вател. Срокът, за който той трябвало да подготви всичко, бил само 15 дни.
 
[[Картинка:Grand-conde.jpg|thumb|200px|ляво|Портрет на Конде от Давид Тениер Млади]]