Селският момък Неморино е, влюбен в младата и хубава Адина., Тойстрада много страдасилно, защототъй като тя не му отговаря с взаимност, катоа вместо това винаги му подхвърля остроти и закачки., и Мисълтамисълта, как да спечели любовта й, го измъчва непрекъснато. Неморино стои до оградата на къщата й и подслушва разговора на Адина с приятелкатанейната йприятелка Дженета ''(в ария на Неморино “Quanto è bella, quanto è cara”)''., в който Адина разказва легендата за [[Тристан и Изолда]] ''(ария на Адина „Della crudele Isotta”).'' Като чуваЧувайки как Тристан е изпил вълшебно питие, за да спечели любовта на Изолда, Неморино решава непременно да се сдобие с такъвподобен еликсир.
Дочуват се барабани и, под технитезвуците, на звуцикоито в селото влиза отряд войници, начело със стройния сержант Белкоре.Стройният сержант- също е влюбен в Адина. Белкоре поднася букет цветя на девойката букет цветя и започва самоуверенодръзко и дръзкосамоуверено да я ухажва ''(ария на Белкоре „Come Paride vezzoso”).'' Това- това причинява нови страдания на Неморино. Белкоре карауспява да убеди Адина да го покани с хората му в чифлика и да ги нагости., ДевойкатаАдина с радост се съгласява. Тя отново подхвърля закачка към Неморино, което съвсем го отчайва., Съжалявайкино съжалявайки нещастния момък, Адина го поканва заедно с другите.
