Баластни вещества: Разлика между версии

'''Баластните вещества''' са несмилаемите части на ежедневната [[храна]]. Най-общо представляват въглехидрати и липиди, с растителен и по-рядко с животински произход, като например [[целулоза]], [[лигнин]]и, [[хитин]]и, бета-[[глюкан]]и, [[инулин]], различни [[олигозахарид]]и и [[восък|восъци]]. Баластните вещества придават [[обем]] на храната за да може лесно да се придвижва през [[червата]]. Храни богати на такива вещества са например [[пшеница|пшеничните]] [[трици]], [[праскова|праскови]], [[тиква]], [[картофи]] и др.

 

 

[[Категория:Хранене]]