Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus: Разлика между версии

{{Таксо семейство | | [[Lactobacillaceae]]}}

{{Таксо род | | [[Lactobacillus]]}}

{{Таксо_класификация_край}}

{{Таксо_научно_наименование2 | Lactobacillus bulgaricus | Orla-Jensen [[1919]]}}

{{Таксо_край}}

 

Тя е кръстена на [[България]] - страната, в която за първи път е открита и използвана. Бактерията се среща свободно в природата на [[България]]. При попадане в мляко лактобацилус булгарикус и стрептококос термофилус причиняват естествена млечнокисела ферментация водеща до получаване на това, което наричаме кисело мляко.